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Hamburguesa de pavo

Hamburguesa de pavo

Ingredientes

Paso 1

Mezcla bien todos los ingredientes. Divide en cuatro partes iguales y da forma a las hamburguesas. Cúbrelas con film transparente y deja que reposen en la nevera.

Paso 2

Precalienta el grill de precisión Evolve a 220 ºC, con el termómetro a 75 ºC. Introduce el termómetro en el centro de una de las hamburguesas. Pon las hamburguesas en el grill cuando esté listo y déjalas hasta que el termómetro se ilumine de color verde y el grill pite.

Paso 3

Emplatado: abre por la mitad los panes de chapata, tuéstalos ligeramente, añade mayonesa cajún en la parte inferior y un poco de lechuga encima. Coloca una loncha de queso sobre la hamburguesa y la hamburguesa sobre la lechuga. Añade encima un poco de cebolla roja y aguacate chafado, y cierra el panecillo.