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Boniato a la parrilla con chile

Boniato a la parrilla con chile

Ingredientes

 

Para el aliño

Paso 1

Para preparar el aliño, añade el chile, el ajo y la chalota a una sartén con el aceite de oliva. Calienta los ingredientes justo hasta que empiecen a chisporrotear, retíralos del fuego y deja que se enfríen. 

Paso 2

Separa los ingredientes del aceite y pícalos finos. Reincorpora los ingredientes al aceite junto con las hierbas picadas finas, mézclalo todo bien, adereza y reserva. Si lo prefieres puedes hacerlo de antemano. 

Paso 3

Precalienta el grill Stainless Steel. 

Paso 4

Pela los boniatos y córtalos a rodajas gruesas. Píntalos con aceite de oliva y sazónalos.

Paso 5

Pela los boniatos y córtalos a rodajas gruesas. Píntalos con aceite de oliva y sazónalos.

Paso 6

Una vez cocinado el boniato, colócalo en una bandeja y, con una cuchara, baña la parte superior con aliño.