Paso 1

Para hacer la salsa, mezcla todos los ingredientes y resérvala a temperatura ambiente.

Paso 2

Para preparar el pescado, mezcla las especias cajún, el aceite de oliva y el aderezo y pinta el bacalao. 

Paso 3

Precalienta el grill Stainless Steel y cocina el pescado hasta que empiece a formar láminas (aprox. 6-10 minutos). Una vez cocinado, sepáralo ligeramente en trozos. 

Paso 4

Para montar los tacos: sujeta el taco y pon en la base un poco de col laminada, a continuación, un poco de crema agria, después una cucharadita de salsa y finalmente el pescado desmenuzado. Ahora añade encima un poco más de salsa y de crema agria y corona con salsa de chipotle, cilantro fresco picado y un chorrito de zumo lima.