Paso 1

Mezcla todos los ingredientes para macerar en un cuenco, añade los dados de tofu y deja macerar durante unas horas en el frigorífico. Mejor si lo dejas toda la noche.

Paso 2

Coloca el tofu macerado en el grill, previamente calentado, y déjalo que se haga durante 2 o 3 minutos hasta que esté dorado. Retíralo y resérvalo.

Paso 3

Coloca las tiras de zanahoria y de calabacín, la col china y la cebolla en el grill caliente y deja que se hagan entre 30 segundos y 1 minuto.

Paso 4

Para servir, coloca los fideos calientes en una fuente y cúbrelos con las verduras y el tofu. Corta un poco las hojas de cilantro fresco y espárcelas por encima, junto con el zumo de lima.